La boulangerie industrielle Congo Pain, située dans la commune de Limete à Kinshasa, a été fermée ce vendredi par décision du parquet, à la suite de graves irrégularités sanitaires jugées dangereuses pour la santé publique.
Selon les autorités judiciaires, cette mesure fait suite à un contrôle inopiné mené en collaboration avec les services d’hygiène publique, qui ont mis en évidence des conditions de production qualifiées d’alarmantes. L’établissement ne respectait pas les normes élémentaires d’hygiène alimentaire, selon les premiers constats.
Sur place, les inspecteurs ont relevé un environnement fortement dégradé : surfaces de travail souillées, présence de nuisibles dans les zones de production et absence totale d’installations sanitaires fonctionnelles. Des sources proches de l’enquête indiquent également que les travailleurs évoluaient dans des conditions précaires, sans dispositifs d’hygiène adéquats.
Plus préoccupant encore, les premières analyses effectuées sur l’eau utilisée dans la fabrication du pain ont révélé une possible contamination, avec des risques de maladies hydriques telles que le choléra ou la typhoïde. Les autorités redoutent que des produits déjà mis sur le marché puissent être concernés.
Face à ces éléments, le parquet a ordonné la fermeture immédiate de la boulangerie, en attendant sa mise en conformité. Une enquête a été ouverte afin d’évaluer l’ampleur des risques sanitaires et de déterminer si des cas d’intoxication alimentaire pourraient être liés à cette production.
Les autorités judiciaires ont prévenu que des poursuites pourraient être engagées pour mise en danger de la vie d’autrui et non-respect des normes sanitaires. Le gérant de l’établissement a été entendu, sans qu’aucune charge formelle ne soit retenue pour le moment.
En attendant les résultats complets de l’enquête, les autorités sanitaires recommandent aux habitants de Limete ayant consommé des produits de cette boulangerie de surveiller d’éventuels symptômes digestifs et de consulter un centre de santé en cas de malaise.
Caroline kaja
